Гурманам: рестораны и кафе Мериды, Мексика. Aутентичные блюда и деликатесы, куда сходить поужинать

На формирование традиционной кухни Мериды большое влияние оказала испанская и индийская гастрономия. В городских ресторанах готовят массу интересных блюд из морепродуктов и овощей, обязательным компонентом всех блюд являются различные специи и приправы. Важнейшим символом региональной кухни остается «тортилья» - хрустящая тонкая лепешка из кукурузной муки, которую используют для приготовления десятков различных блюд. Тортилью используют для приготовления «начос» и «кесадильи» - лепешек с начинкой, готовят из нее интересные рулеты и даже добавляют в первые блюда.

У иностранных туристов одним из самых популярных блюд является «буритто» - сытный рулет из тортильи, в качестве начинки для которого могут использовать мясной фарш, фасоль, сыр и различные овощи. Такие простые блюда в местных ресторанах стоят совсем недорого, для местных жителей они давно являются повседневной едой. Любителей сытных блюд порадует большой выбор мяса в ресторанах, которое здесь тоже готовят самыми разными способами. Его могут поджаривать на гриле или на открытом огне, все мясные блюда к столу подают с богатым гарниром из овощей.

Одним из самых оригинальных мясных блюд считается «тамали» - мясной фарш, приготовленный в кукурузных листьях. Оригинальное блюдо так популярно у местных жителей, что ему посвящен ежегодный гастрономических праздник. Сегодня повара насчитывают более 500 рецептов приготовления тамали, фарш могут готовить из различных видов мяса с добавлением интересных ингредиентов и специй. Любителям оригинальных блюд в ресторанах Мериды стоит попробовать «чичароны», так называют сытный рулет, приготовленный из ломтиков обжаренной свиной шкуры. Тем, кто отдает предпочтение более традиционным блюдам, предложат попробовать различные виды гуляша, а также блюда из птицы, которые отличаются очень привлекательными ценами. Копирайт www.orangesmile.com

Выбор оригинальных десертов в ресторанах и кафе Мериды тоже отличный, любителям сладкого понравится «канас асадас» - распространенный десерт, готовят который из жареного тростника. В городских кафе и пекарнях готовят различные виды сладкой выпечки, в качестве начинки для которой используют свежие и сушеные фрукты, а также орехи. Распространенные десерты обязательно понравятся тем, кто предпочитает полезные сладости, большинство из них готовят из свежих фруктов.

В городе работает масса привлекательных ресторанов, которые специализируются на региональной кухне. Ресторан La Casa De Mi Tia привлекает гостей элегантной атмосферой и доступным уровнем цен, в его меню представлены самые популярные блюда мексиканской кухни. Здесь можно попробовать и сытные мясные блюда, и традиционные виды выпечки из кукурузной муки, а еще свежие овощные салаты. Фирменным десертом ресторана считается мороженое из манго, из свежих фруктов здесь готовят чудесные освежающие коктейли.

Уютное кафе Lo Que Hay отличается неповторимым национальным колоритом, оно оформлено в соответствии с красивыми историческими традициями. Блюда здесь подают в массивной керамической посуде, украшенной росписью, этот ресторан отлично подойдет для дегустации лучших региональных деликатесов. Из сезонных продуктов повара готовят настоящие кулинарные шедевры, помимо распространенных блюд мексиканской кухни в меню также присутствует достойный выбор интернациональных блюд.

В очень красивом историческом здании, которое располагается на территории обширного парка, разместился ресторан Hacienda Teya. Его посетители смогут попробовать популярные блюда мексиканской и латиноамериканской кухни, меню здесь очень разноплановое. Ресторан популярен у вегетарианцев, в нем готовят оригинальные блюда из фасоли, кукурузы и сезонных овощей. Еще одной привлекательной особенностью ресторана является богатый выбор текилы.

Одним из самых высококлассных ресторанов в городе считается Kuuk, он тоже был открыт в эффектном историческом здании с сохранившейся неповторимой архитектурой. При оформлении ресторана использовали подлинные предметы антиквариата и произведения искусства, в такой неповторимой атмосфере посетителям предлагают насладиться лучшими блюдами региональной кухни. Здесь готовят блюда из элитных сортов мяса, подают приготовленные по авторским рецептам салаты и блюда из морепродуктов. Ресторан располагает богатой винной картой, он будет отличным местом для проведения торжества.

Тем же, кто предпочитает рестораны с более доступными ценами, можно рекомендовать La Negrita Cantina. Этот уютный ресторан по оформлению больше напоминает бар, в нем подают простые и популярные у местных жителей традиционные блюда. Приготовленное на гриле мясо и морепродукты, интересные блюда из риса и кукурузы, оригинальные салаты и фруктовые десерты – все блюда здесь отличаются доступным уровнем цен.