Гурманам: рестораны и кафе Ханты-Мансийска. Aутентичные блюда и деликатесы, куда сходить поужинать

В Ханты-Мансийске очень много интересных для посещения гастрономических заведений, любителям изысканных кулинарных шедевров обязательно стоит заглянуть в ресторан «Миснэ». Здесь готовят классические блюда русской кухни, а одной из главных особенностей ресторана является огромный выбор интересных блюд из дичи. Подают здесь и рыбу, приготовленную по оригинальным авторским рецептам, подобных угощений не удастся попробовать ни в одном другом ресторане города.

Ресторан «Югра», расположенный на первом этаже одного из престижных отелей, идеально подходит для проведения торжественных мероприятий. Его роскошно оформленный зал поможет создать праздничную атмосферу, посетителей ждет множество отменных угощений, а также интересная развлекательная программа. В ресторане есть особая открытая кухня с мангалом. Ожидая свой заказ, можно понаблюдать, как умелые повара готовят свои фирменные блюда.

Приятным во всех отношениях заведением является ресторан «Ночной свет». В его обширном меню выбрать подходящее угощение не составит труда, несколько раз в неделю для посетителей проводят очень интересные акции. Тем, кто желает отдохнуть в романтичной обстановке, стоит обратить внимание на ресторан «Центральный». Он специализируется на приготовлении блюд европейской и русской кухни, в ресторане всегда царит очень спокойная и уютная атмосфера. Помимо шикарного меню гостям предлагают богатую винную карту, выбрать подходящий напиток здесь можно буквально к любому блюду. Копирайт www.orangesmile.com

Одним из самых необычных ресторанов города считается «Таежный тупик». Своим гостям он предлагает самые популярные блюда русской кухни, в том числе и настоящие сибирские угощения: строганину из муксуна, печеных перепелов и рябчиков, восхитительные соленые грибы. Отдельного внимания заслуживает оформление ресторана, его зал украшают старинные самовары, детские игрушки и красивая деревянная мебель. На Комсомольской улице располагается излюбленное место отдыха любителей сладкого – уютное кафе «Сладкоежка». Выбор пирожных, тортов и булочек здесь просто огромный, также в кафе готовят отличную пиццу. Дополнить заказ посетители могут фирменными молочными коктейлями, уютное кафе прекрасно подойдет для отдыха с детьми. В Ханты-Мансийске найдется подходящее место отдыха для поклонников самых разных кулинарных направлений.

На протяжении многих лет основу традиционной кухни для местных жителей составляли блюда из рыбы, а значительную часть мясных блюд готовили из дичи. Несмотря на стремительное развитие современной кулинарии, большинство блюд в Ханты-Мансийске продолжают готовить по традиционным старинным рецептам. В городе и сегодня можно посетить оригинальные рестораны, в которых блюда готовят в особой глиняной печи.

Для многих гостей города самым любимым деликатесом становится оленина, в некоторых ресторанах ее могут подавать в сыром виде. Тем, кто не готов к таким кулинарным экспериментам, предложат традиционное жаркое из оленины с ягодами, а в некоторых ресторанах мясо готовят на открытом огне.

Очень необычным блюдом считается «порса», его готовят из различных видов сушеной рыбы. Для приготовления этого блюда используется только хорошо просушенная рыба, которую можно растолочь в муку. Рыбу тщательно измельчают до однородной массы, а в дополнение к такому необычному блюду всегда подают свежий хлеб.

Более известным региональным блюдом является строганина – свежемороженая рыба, которую нарезают тончайшими ломтиками и подают к столу в сыром виде. В местных ресторанах можно попробовать строганину из муксуна, нельмы или стерляди. Такое оригинальное блюдо всегда подают дорогим гостям, единственными приправами к сырой рыбе служат соль и черный молотый перец.

На гастрономических рынках Ханты-Мансийска можно купить и традиционную «юколу» - сушеную на солнце рыбу, которую местные жители раньше активно заготавливали на зиму. Несмотря на то, что сейчас критическая необходимость в таких заготовках пропала, блюдо все равно пользуется в регионе огромной популярностью. В процессе заготовки к рыбе не добавляют абсолютно никаких специй и приправ, даже соли, поэтому она сохраняет свой естественный насыщенный вкус.

Поклонникам мясных блюд обязательно понравятся рестораны, которые специализируются на приготовлении блюд из дичи. В них можно попробовать блюда из мяса оленя и лося, очень интересные блюда из зайца и рябчиков. Важно отметить, что для местной гастрономии характерна минимальная термическая обработка мяса, к столу его принято подавать с кровью. Многие городские рестораны сегодня ориентированы, прежде всего, на приезжих, поэтому в них мясные деликатесы подвергаются более тщательной термической обработке.