OrangeSmile Tours Тургид путеводитель по 1200+ городам мира
Илья-Гранде

Гурманам: рестораны и кафе Илья-Гранде. Aутентичные блюда и деликатесы, куда сходить поужинать

Оказавшись на Илья Гранде, постарайтесь найти время и средства на знакомство с местной кухней. Здесь причудливо смешались блюда исконно индейские, привезенные с родины первыми европейцами-колонистами, и кулинарные традиции Черного континента, выходцы с которого долгое время жили на острове в качестве рабов. Самое популярное местное блюдо носит довольно необычное для европейского уха название фейжоада. Готовят его здесь уже больше трех веков. Из основных ингредиентов используют свинину с черной фасолью, приправленную чесноком, перцем и лавровым листом. Подают фейжоада в глубокой тарелке с рисом, капустой, мукой маниоки и даже кусочками апельсина. Кажется, что это несочетаемые ингредиенты, но в итоге получается очень колоритное и необычно вкусное блюдо.
На острове очень много небольших гостеприимных отелей и уютных апартаментов, у отдыхающих особой популярностью пользуются отели, расположенные на побережье. На территории обширного … Открыть
Несмотря на то, что Илья Гранде – остров, здесь традиционно хорошо готовят не только рыбные, но и мясные блюда. Одним из самых популярных деликатесов – шураско, местный вариант шашлыка с томатным соусом. Готовят шураско чаще всего из говядины, хотя иногда встречаются варианты из курицы или из овощей. Это блюдо нередко заказывают для быстрого перекуса и часто едят на всевозможных дружеских посиделках, запивая большим количеством пива. Любителям свинины понравится ломбо де порко и аконао. Если первый вариант предполагает просто жарку мяса в масле, то второй подразумевает варку и подачу вместе с рисом, картофелем, перцем и луком.
Карне де сол – идеальная закуска к пиву и сухой паек на длительную экскурсию. За этим красивым названием скрывается популярное на острове сушеное мясо. Оригинально и пато но тукупи, вареное в остром соусе из кассавы мясо утки. Наесться быстро поможет эмбалайя - рагу из курицы, ветчины, сладкого перца, сои, заправленное растительным маслом. Интересна и фарофа по-кариокски -вяленая жареная говядина с кукурузной мукой, оливками, бананами и перцем. Оригинально вареное свиное сердце с печенью с овощами, найти которое можно под названием сарапетеу. Не стоит проходить мимо картофельных шариков кохинья, жареных в кипящем масле, с начинкой из свиного или куриного фарша. Копирайт www.orangesmile.com
Рыбные блюда отличаются не только большим разнообразием, но и оригинальностью. Чего стоит одна итапоа - вариант пудинга с мясом крабов. Есть великолепная жаренная в тесте рыба с моллюсками, которая подается в горшочках – фригидейра, креветки с перцем, луком и травой кибау – каруру и вареная в масле с рисом и моллюсками рыба – ватапи. Не стоит проходить мимо такака но тукупи из креветок с пастой, мукой маниоки и местным растением джамбо. Интересна на вкус и пикша по-бразильски - запеченное филе рыбы с овощами и приправами. На любителя экзотическая бакальяу - очень соленая сушеная треска. Вкусен рыбный суп батата с креветками, кокосовым молоком, кориандром, острым соусом и приправами. Хорошо и королевское козидо, тоже из креветок, с картофелем, беконом, луком, молоком и сливками.
Вообще остров богат на всевозможные оригинальные первые блюда. Здесь можно найти и суп из говяжьих мозгов, и сырный суп с пивом, и даже хлебный суп, которые здесь называют шангуа. Оригинален калду вэрде с капустой, бараниной свиными колбасками, рисом картофелем, и суп-пюре такако с чесноком и креветками. Немало здесь и разнообразных салатов. Пампас с капустой, колбасой и маринованными овощами, и шурраско с кукурузой, говядиной и луком, и творожный салат. Можно попробовать и сырный салат в желе, и салат с имбирем и говяжьим языком, и даже салат из баклажанов. Интересны и сальтеньяс - пирожки с мясом, картофелем, луком, яйцами и перцем.
Илья Гранде идеально подходит для приобретения аутентичных бразильских товаров. Здесь при желании можно поискать и одежду с обувью от американских и европейских фирм, но высокие налоги и … Открыть
Десерты тут можно найти в изобилии. Красивый рулет «дерево благосостояния» с изюмом, грецкими орехами, мёдом, засахаренными фруктами и цедрой. Сладкий пирог рокамболе, десерт из печенья с шоколадом, сливками и сгущённым молоком паве, десерт с кокосовым орехом и миндалем киндинь, сладкие шарики с сахаром, цедрой и корицей – всего и не перечислить. Пить на Илья Гранде предпочитают кофе. Этот напиток настолько популярен, что местные жители могут выпить до тридцати чашек в день. Легко найти соки и лимонады. Из алкогольных напитков популярны пиво, ром, водка кишаса, вина Шендон и Кастель-Шателе. Обязательно попробуйте кайпиринью - тростниковую водку с сахаром и лимоном. С местными фруктами можно найти множество коктейлей, как с добавлением алкоголя, так и без него.
Эта статья по кухне и ресторанам Илья-Гранде защищена законом об авторских правах. Полная перепечатка разрешена только при указании источника с прямой ссылкой на www.orangesmile.com.
Илья-Гранде - разделы гида 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Уникальные достопримечательности на Илья-Гранде и неподалеку

Канатная дорога Complexo do Alemao

Из серии “Самые длинные канатные дороги и фуникулеры мира”
Ежечасно канатная дорога может перевозить до 3 000 пассажиров, она является уникальной во всех отношениях и экологически безопасной транспортной системой. Отправной точкой дороги является станция Bonsucesso, продолжительность поездки до конечной станции составляет около 17 минут. Также стоит отметить, что дорога Complexo do Alemao является самой дешевой в мире, стоимость одной поездки составляет всего 1 реал. Местные жители имеют право на получение двух бесплатных билетов ежедневно. … Читать полностью

Траппы Парана-Этендека

Из серии “Вулканы и траппы, поменявшие облик планеты”
Магматическая провинция Парана-Этендека считается одной из самых сложных по структуре в мире, на ее территории было обнаружено немало редких пород, которые представляют большую ценность для исследователей. Путешественников живописная местность с невероятно красивыми горными уступами и лесами привлекает завораживающими пейзажами и идеальными условиями для активного отдыха. Здесь представлен огромный выбор мест для пеших и велосипедных прогулок, привлекают эти места и альпинистов, для которых пределом мечтаний остаются самые высокие и опасные горные вершины. Огромная территория, которая некогда была уничтожена лавовыми потоками, сегодня невероятно красива и напоминает о могуществе природных сил. … Читать полностью
Авто на OrangeSmile Аренда на Илья-Гранде

Новый оригинальный номер появится в отеле Treehotel

В этом году станет доступным для проживания еще один неповторимый дизайнерский номер, над проектом которого работали специалисты студии Bjarke Ingels Group. Миниатюрный номер под названием «Биосфера», площадь которого составляет 34 кв. метра, представляет собой необычный висячий домик. Главная особенность заключается в том, что со всех сторон конструкцию будут окружать деревянные скворечники, всего их планируется разместить 350. Читать

Илья-Гранде в фотографиях

Ищем где поужинать - рестораны и кафе Илья-Гранде на карте

Адрес/Объект Город/Регион Страна В радиусе, км
Отели/Прокат авто
Пункты проката
0 звезд
1 звезда
2 звезды
3 звезды
4 звезды
5 звезд
Достопримечательности
Арт-галлереи
Соборы/Храмы
Музеи
Замки/Дворцы
Монументы
Тур. зоны
Достопримечательности
Отдых/Развлечения
Атракционы
Казино
Театры/Кино
Дискотеки/Клубы
Парки отдыха
Зоопарки
Аква-парки
Транспорт
Аэропорты
ЖД вокзалы
Автостанции
Метро
Парковки
Заправки
Морские порты
Открыть
Здоровье/Спорт
Открыть
Питание/Деньги
Открыть
Шопинг и магазины
Открыть
Красота, медицина
Открыть
Сервисы города
Открыть
Полезные сервисы

Кухня и рестораны городов-соседей Илья-Гранде

Заметки о кулинарных особенностях и лучших питейных заведениях Илья-Гранде (Бразилия) на OrangeSmile.com. Знаменитые рецепты и традиционные блюда в ресторанах Илья-Гранде, а также советы для гурманов - кафе и рестораны для тонких ценителей. Рекомендации (с адресами, телефонами и ссылками) по местам, где можно вкусно покушать на Илья-Гранде, а также просто хорошо провести время в компании.
OrangeSmile.com - провайдер удобных и надежных решений онлайн-бронирования автомобилей и номеров отелей. Мы предлагаем более 15.000 направлений с 25.000 прокатными пунктами и 500.000 отелями по всему миру.
Защищенное соединение
Головной офис
Weegschaalstraat 3, Eindhoven
5632 CW, The Netherlands
+31 40 40 150 44


Пользовательское соглашение (Terms of Service) | Положение о конфиденциальности (Privacy Policy) | О компании
Copyright © 2002 - OrangeSmile Tours B.V. | OrangeSmile.com | Под управлением холдинга IVRA Holding B.V. - Зарегистрирован в Торговой Палате Нидерландов: Kamer van Koophandel (KvK), The Netherlands No. 17237018