Гурманам: рестораны и кафе Флориды. Aутентичные блюда и деликатесы, куда сходить поужинать

Флорида богата очень интересными кулинарными традициями, в каждом городе штата можно обнаружить сотни ресторанов и кафе, а некоторые города стали постоянным местом проведения интересных гастрономических праздников. Бесспорным лидером по количеству гастрономических заведений является Орландо, в городе действует более 1600 ресторанов разного уровня и направлений.

Настоящей гастрономической достопримечательностью Орландо является ресторан Victoria & Albert's. Он специализируется на приготовлении национальных блюд и удивит гостей не только богатым меню, но и шикарным интерьером в стиле прошлых лет. Здесь подают интересные мясные блюда и очень оригинальные десерты с художественным оформлением.

Богат изысканными ресторанами и Майами, одним из самых известных в их числе является Jaguar Ceviche Spoon Bar and Latin Grill. Он специализируется на приготовлении блюд латиноамериканской кухни и является обладателем ряда почетных наград. Также в Майами находится легендарный ресторан азиатской кухни Zuma и очень привлекательный американский ресторан Michael's Genuine Food & Drink. Копирайт www.orangesmile.com

Третье место по количеству ресторанов занимает Тампа, здесь их насчитывается более 1200. Здесь находится один из самых популярных итальянских ресторанов штата - La Terrazza, он приятно удивит гостей доступными ценами. Также стоит обратить внимание на популярный паб Cigar City Brewing, который составляет единый комплекс со старинной пивоварней.

Путешественникам, которые будут отдыхать в Джексонвиле, обязательно стоит заглянуть в ресторан французской кухни The French Pantry. За скромную плату его посетители могут попробовать самые популярные французские блюда, полноценный ужин будет стоить гостям порядка 15 USD. Одним из самых популярных ресторанов Неаполя считается NewsStand Cafe and Catering, он специализируется на приготовлении блюд международной кухни. Основу меню ресторана составляют типичные европейские блюда, а для поклонников экзотики припасено немало фирменных деликатесов.

Удивит туристов многообразием ресторанов и Майами-Бич, здесь их насчитывается более 500. Типичным национальным заведением является ресторан Yardbird - Southern Table & Bar. Здесь можно попробовать самые популярные американские лакомства и отлично провести время в непринужденной обстановке. Ресторан отличается удобным расположением, значительная часть его клиентов – туристы.

Флорида является одним из самых солнечных и живописных штатов страны, кулинарные традиции у этого штата тоже особенные. Теплый климат делает эту местность благоприятной для возделывания фруктовых садов, особенно прославился регион своими первоклассными лаймами. С ними готовят самые популярные десерты, среди которых и знаменитый лаймовый пирог. Еще освежающие лаймы используют в приготовлении многих популярных коктейлей и прохладительных напитков, они стали одним из главных символов Флориды.

Самой значимой составляющей местной гастрономии являются морепродукты. В местных ресторанах можно попробовать десятки видов рыбы, оригинальные блюда из кальмаров и креветок, а еще настоящие морские деликатесы. К числу последних относят редкие виды моллюсков, которые местные повара готовят просто мастерски.

Особым местным специалитетом является крокодиловое мясо, в ресторанах Флориды оно является одним из самых дорогих блюд. Для поклонников гастрономического туризма организуют экскурсии на крокодиловые фермы, как правило, на территории каждой из таких ферм есть ресторан. Если посещать дорогие рестораны нет возможности, в гастрономических магазинах стоит поискать колбасу из мяса аллигатора. Фарш для этой колбасы обычно готовят из смеси свинины и мяса аллигатора, вкус у нее получается очень оригинальным.

Не менее дорогим и изысканным деликатесом являются блюда из черепахи, особой популярностью пользуются супы. Сегодня во Флориде работает несколько специализированных ферм, на которых черепах разводят для гастрономических целей. Любителям морепродуктов обязательно понравятся блюда из каменного краба. Этих крабов в местной гастрономии используют не целиком, все блюда готовят из мяса, которое содержится в их клешнях. Во время промысла ловцы крабов просто берут у морских обитателей одну клешню, она полностью восстанавливается уже к следующему сезону. Такой гуманный промысел позволяет поддерживать популяцию редких каменных крабов и, при этом, позволяет гурманам порадовать себя очередным непревзойденным деликатесом.

Любителям мясных блюд во Флориде обязательно стоит посетить рестораны, которые специализируются на приготовлении барбекю. В соответствии с историческими традициями, мясо здесь принято готовить исключительно на открытом огне. Блюдо так любимо местными жителями, что в течение года в различных городах Флориды проводят фестивали барбекю, во время которых можно попробовать самые популярные блюда местных жителей.