Гурманам: рестораны и кафе Эльбы. Aутентичные блюда и деликатесы, куда сходить поужинать

Кухня на острове несколько отличается от традиционной итальянской, во многом из-за сильного влияния Ближнего Востока. Например, одним из традиционных блюд Эльбы является имболлита, лепешка, выпекаемая из растущего здесь в большом количестве инжира. Стоит попробовать и чермито, сладкий хлеб, которым в старые дни обменивались после помолвки на Пасху. Интересен и спортелла, хлеб с анисом, ранее составлявший пару чермито. Выглядят эти хлебобулочные изделия как настоящие символы сильного и слабого полов и отражают стремление жителей острова к большой семье. Также стоит попробовать местные тирамису и панна-коты – сладости, хоть и типично итальянские, но на Эльбе получившие несколько уникальных ноток во вкусовую палитру.

Чем развлечься, куда сходить на Эльбе - активный отдых и ночная жизнь

Эльба порадует поклонников активного и порой даже экстремального времяпрепровождения разнообразием возможностей. В один день здесь можно и расслабиться, понежившись на пляже, и понырять, изучая …

Открыть

Любителям сладкого стоит попробовать еще одно блюдо, скьячча-бриака. Несмотря на традиционно восточный рецепт с кедровыми орехами, измирским изюмом и вином, этот торт без яиц и дрожжей заменит своим большим сроком хранения и в настоящее время является одним из гастрономических символов Эльбы. С испанской земли в кухню острова пришел сбуррита, суп из рыбы, популярный у простого люда, а также овощной суп с хлебом гургульоне и стоккафиссо, сушеная треска. Весной местные повара для своих блюд в огромном количестве используют лобстеров.

Как и любые островитяне, жители Эльбы уделяют большое внимание разным видам приготовления рыбы. Осьминога здесь варят и подают под названием полпо лессо. Дзерро, морскую рыбу, жарят или маринуют, крабов часто готовят в виде супа фаволли, кальмары, именуемые тотани, и каракатицы сеппие подаются в составе самых разных блюд. Гурманы наверняка оценят суп из свеклы и рифовой рыбы или исключительно рыбный суп качукко. Копирайт www.orangesmile.com

Где позагорать и искупаться на Эльбе - лучшие пляжи и зоны отдыха

На острове Эльба присутствуют пляжи с самым разным типом покрытия, отдыхающим доступно для отдыха множество очаровательных заливов и бухт. Одним из самых живописных считается галечно-песчаный …

Открыть

В качестве второго блюда на Эльбе популярен рис с кальмарами и чернилами каракатицы. Любят здесь и спагетти с соусом из рыбы или с крабом – последний вариант можно найти в меню почти любого ресторана под названием «маргерита». Макароны подают тут и с рыбой центракант, и с осьминогом, и с мясом дроздов. Впрочем, не стоит думать, что на Эльбе вам удастся насладится блюдами из одной только рыбы. Традиционные итальянские равиоли, болито или карне круда из говяжьего фарша можно найти в любом ресторане острова.

Любителям пиццы тоже не стоит горевать – на Эльбе множество пиццерий, которые готовят как привычные и известные во всем мире виды этого блюда, так и местные, в основном с морепродуктами. Любителям экзотики следует заказать карпаччо, блюдо из сырой говядины. Для тех же, кто больше любит мясо, прошедшее термическую обработку, есть брезаола – тоже говядина, только вяленная. Кстати, учтите, что все повара предпочитают готовить только из свежих местных продуктов, а потому всегда уточняйте у официанта возможность заказа того или иного блюда, в особенности из морепродуктов. Заказывать их, кстати, стоит в приморских ресторанах – так точно можно быть уверенным, что на стол вам подадут исключительно свежий улов.

Cамые достойные отели Эльбы для командировки или отпуска

На острове Эльба путешественникам представлено на выбор более 200 отелей, гостиниц и апартаментов, среди которых выбрать подходящее место для отдыха можно на самый взыскательный вкус. Самые …

Открыть

Обязательно попробуйте местный сыр и мед. Из безалкогольных напитков самым популярным на Эльбе является, конечно же, кофе. В большом ассортименте на острове представлены и фреши. Но, надо сказать, куда более важной частью кухни Эльбы является вино. К каждому блюду подойдет определенный сорт, но в целом стоит попробовать Кьянти, Антинор и Брунелло ди Монтанчино. Обязательно приобретите местную версию ликера Лимончелло. Также стоит отдать должное граппе и самбуке. В целом кухня Эльбы многообразна и не разочарует даже заправского гурмана, но стоит помнить, что главной её «фишкой» все равно остаются рыбные, а не мясные блюда.

Эта статья по кухне и ресторанам Эльбы защищена законом об авторских правах. Полная перепечатка разрешена только при указании источника с прямой ссылкой на www.orangesmile.com.

Эльба - разделы гида 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Алло, справочная?

Карта всех мишленовских ресторанов

Мишленовские рестораны Эльбы
♥ Ресторан 'Stella Marina' PORTOFERRAIO. Тип - Морепродукты. 6 км от центра. На карте Показать на карте

Фото

♥ Ресторан 'Scaraboci' MARCIANA MARINA. Тип - Креативная кухня. 7 км от центра. На карте Показать на карте

Фото

♥ Ресторан 'Publius' POGGIO. Тип - Региональная кухня. 7.5 км от центра. На карте Показать на карте

Фото

♥ Ресторан 'Capo Nord' MARCIANA MARINA. Тип - Морепродукты. 7.7 км от центра. На карте Показать на карте

Фото

♥ Ресторан 'Da Pilade' Capoliveri. Тип - Региональная кухня. 8.7 км от центра. На карте Показать на карте

Фото

♥ Ресторан 'Il Chiasso' CAPOLIVERI. Тип - Средиземноморская кухня. 9 км от центра. На карте Показать на карте

Фото

♥ Ресторан 'Tamata' Porto Azzurro. Тип - Креативная кухня. 10 км от центра. На карте Показать на карте

Фото

♥ Ресторан 'Osteria dei Quattro Gatti' PORTO AZZURRO. Тип - Морепродукты. 10.1 км от центра. На карте Показать на карте

Фото

♥ Ресторан 'Lo Scoglietto' PIOMBINO. Тип - Морепродукты. 27 км от центра. На карте Показать на карте

Фото

Национальная кухня Италии

В качестве закуски перед основным приемом пищи итальянцы часто едят копчености, маринованные овощи, каперсы, морепродукты. Еще одно популярное блюдо, которое подается в качестве закуски – поджаренный хлеб «антипаста» с помидорами, специями и оливковым маслом. Выбор первых блюд в стране огромен, кроме всемирно известных, также в местных ресторанах можно встретить разнообразие бифштексов, блюд из морепродуктов, курицы. Необычным вкусом обладает «карне круда» – блюдо из нарубленного вручную говяжьего фарша. Боллито мисто представляет собой рагу из разных видов мяса. Италия является родиной самых популярных десертов в мире: тирамису и панны-котты. Тирамису готовится из нежнейшего крема на основе маскарпоне, а панна-котта представляет собой воздушный сливочный крем с ягодами или фруктами. … Открыть

Авто на OrangeSmile

Детальные карты Эльбы

Фото галлерея Эльбы

Новости туризма

Текущий год обещает стать рекордным для Accor

Он покорит гостей не только безупречным сервисом, но и уникальным интерьером, над созданием которого трудились именитые дизайнеры и художники. Местом расположения отеля стало красивое историческое здание, оно находится в самом центре британской столицы. Раньше в нем располагалось Военное министерство, в ходе реконструкции многие первозданные элементы архитектуры удалось сохранить.

Читать

Эльба в фотографиях

Кухня и рестораны городов-соседей Эльбы

Бастия

В качестве гарнира к оригинальным мясным блюдам можно заказать овощные салаты и закуски. Во многие салаты повара добавляют дикие травы и пряности, поэтому блюда получаются весьма экзотическими. Салаты с анисом, щавелем и базиликом, заправленные высококлассным оливковым маслом, заслуживают наивысших похвал. Национальные супы также является довольно оригинальными блюдами, вкусовые ... Открыть »

Ливорно

Одним из лучших в городе ресторанов традиционной кухни является Entropia, он порадует посетителей многообразием рыбных и мясных блюд. Здесь готовят и традиционные тосканские блюда, и очень необычные авторские блюда в средиземноморском стиле. На кухне повара используют продукты, которые были произведены только в местном регионе, а еще ресторан активно сотрудничает с местными рыбаками. ... Открыть »

Тоскана

Вместе с тем, некоторые виды пряностей местные кулинары все же используют. Чеснок, шалфей и розмарин остаются самыми распространенными приправами, но они никогда не переполняют блюдо и придают ему едва уловимый оттенок стороннего аромата. Тосканская кухня понравится поклонникам морепродуктов, но и ценители мясных деликатесов смогут побаловать себя изысканными угощениями. Самым ... Открыть »

Сиена

Типичной «уличной едой» в Сиене является рыба и прочие морепродукты, их умелые повара готовят на гриле. Рядом с такими уличными ресторанчиками всегда собирается много посетителей, качество угощений в них всегда остается на высоте. Любопытно, что коренные жители редко посещают рестораны иных кулинарных направлений и предпочитают исключительно национальную еду. Уговорить их попробовать ... Открыть »

Лукка

На завтрак лучше всего отправиться в уютное кафе Caffè di Simo. Здесь гостям предлагают заказать ароматный капуччино и восхитительные итальянские круассаны корнетто. Отличается кафе и привлекательными ценами, завтрак со свежей выпечкой и ароматным кофе обойдется не дороже 4 евро. Не менее популярным заведением является ресторанчик Vineria I Santi. Здесь гостям предлагают не только огромный выбор ... Открыть »

Корсика

Что касается конкретных национальных блюд, то в их числе можно выделить мясной суп с добавлением каштанов, чеснока и лука. Несмотря на своеобразный состав компонентов, вкус у супа просто превосходный. Ценителям мясных блюд понравится мясо молодого козленка, которое повара обычно готовят на открытом огне. Повсеместно распространены всевозможные омлеты и яичницы, в которые могут добавлять ... Открыть »

Заметки о кулинарных особенностях и лучших питейных заведениях Эльбы (Италия) на OrangeSmile.com. Знаменитые рецепты и традиционные блюда в ресторанах Эльбы, а также советы для гурманов - кафе и рестораны для тонких ценителей. Рекомендации (с адресами, телефонами и ссылками) по местам, где можно вкусно покушать на Эльбе, а также просто хорошо провести время в компании.

Гурманам: рестораны и кафе Эльбы. Aутентичные блюда и деликатесы, куда сходить поужинать

Алло, справочная?

Национальная кухня Италии

Эльба в фотографиях

Ищем где поужинать - рестораны и кафе Эльбы на карте

Кухня и рестораны городов-соседей Эльбы