Гурманам: рестораны и кафе Кишинева. Aутентичные блюда и деликатесы, куда сходить поужинать

Кишинев богат ресторанами самых разных направлений, в городе найдутся и фешенебельные заведения для гурманов, и скромные семейные ресторанчики. На территории исторического района города располагается ресторан международной кухни Pegas, за высокое качество блюд он неоднократно удостаивался почетных премий. Просторный зал ресторана оформлен в классическом стиле, в вечернее время в ресторане часто проходят выступления известных музыкальных коллективов. Главной особенностью ресторана остаются восхитительные блюда французской кухни, которые повара готовят по собственным рецептам.

Поклонникам европейской кулинарии будет интересно посетить ресторан Beer House, который всегда привлекает большое количество любителей пенного напитка. Помимо превосходного пива гостям предлагают широкий выбор блюд немецкой и французской кухни, есть в меню ресторана и несколько национальных блюд. В теплое время года часть столиков ресторана сервируется на красивой террасе, Beer House принимает посетителей до позднего вечера.

Одним из самых романтичных гастрономических заведений города является ресторан Caravan, он прекрасно подойдет для отдыха в уединенной обстановке. Ресторан специализируется на приготовлении блюд восточноевропейской кухни, его зал оформлен в соответствии с национальными традициями. Для отдыха с детьми отличным местом будет ресторан LA PLacinte, маленьким посетителям здесь предоставляется отдельное меню. Основу меню составляют блюда национальной кухни, также в LA PLacinte готовят популярные европейские угощения. Особенно порадует посетителей огромный выбор десертов, а в обеденное время в ресторане всегда собираются экономные путешественники, чтобы заказать бюджетный обед. Копирайт www.orangesmile.com

Приятным заведением является ресторан Symposium, в его зале всегда царит спокойная атмосфера. Именно здесь гостям предлагают попробовать лучшие блюда местной кухни, которые повара готовят по старинным рецептам. Ценителям румынской кухни понравится ресторан Popasul Dacilor, он также завоевал признание местных жителей и гостей города. Многим цены на фирменные угощения могут показаться слишком высокими, однако постоянным клиентам отлично известно, что в Popasul Dacilor подают просто неповторимые блюда. В Кишиневе открыто огромное количество уютных кафе и пиццерий, в числе которых стоит выделить Andy's pizza. Помимо пиццы гости могут заказать свежие салаты, выпечку и прохладительные напитки, также при необходимости есть возможность заказать блюда на вынос.

В Кишиневе немало ресторанов, которые специализируются на классической молдавской кухне, в них можно попробовать самые популярные блюда региональной кухни. Основную их часть готовят из очень простых и доступных продуктов, поэтому местные рестораны порадуют умеренными ценами. Универсальным блюдом является «мамалыга» - твердая каша из кукурузной муки, которая немного напоминает итальянскую поленту.

Ее варят очень плотной, а после приготовления разрезают на кусочки с помощью специальной нити или деревянного ножа. Кашу подают в дополнение ко многим овощным и мясным блюдам, могут подавать с фруктами и вареньем как десерт или использовать вместо хлеба. Мамалыгу могут подать и как самостоятельное блюдо, в этом случае ее посыпают тертой брынзой и украшают сметаной.

Традиционную кухню Кишинева невозможно представить и без роскошной выпечки, здесь готовят великолепные пироги. Наиболее популярным вариантом является «плацинда» - большой круглый пирог с начинкой, выпекают который в специальной печи. Впервые такие пироги начали готовить еще в эпоху Древнего Рима, с тех пор сохранилось и название блюда, и его внешний вид. В качестве начинки для такого пирога могут выступать творог или брынза, а еще его готовят с картофелем, капустой, тыквой и различными видами мяса. Существуют и сладкие разновидности пирога, в которые могут добавлять разные виды фруктов.

Важное место в традиционной кухне Кишинева занимают молочные продукты. Здесь готовят великолепные рассольные сыры, в числе которых самым известным является брынза. Обычно этот сыр готовят из овечьего молока, есть также разновидности брынзы, приготовленные из козьего и коровьего молока. Брынзу подают в качестве самостоятельной закуски, используют в качестве начинки для различных видов выпечки, добавляют в салаты и другие интересные блюда.

В ресторанах Кишинева посетителям предлагают большой выбор сытных супов, самым распространенным видом первого блюда является «чорба». Этот кислый суп готовят с добавлением кваса, приготовленного из пшеничных отрубей, его обязательными компонентами являются мясо, фасоль и картофель, а еще в него добавляют разные сезонные овощи. В дополнение к первым блюдам в ресторанах обычно подают ломтики мамалыги, а еще могут подавать различные виды несладкой выпечки.