OrangeSmile Tours Тургид путеводитель по 1200+ городам мира
Остров Хиос

Гурманам: рестораны и кафе острова Хиос. Aутентичные блюда и деликатесы, куда сходить поужинать

Chios Если вы хотите познакомиться с греческой кухней в ее первозданном виде, без изменений в угоду вкусам путешественников, то стоит искать таверны, в которых большинство гостей составляют местные жители. Греки обожают по вечерам собираться вместе за хорошим ужином, и очень многие таверны на Хиосе стоят на своих местах не один десяток лет, находясь под управлением одной и той же семьи. Живут такие заведения за счет местных жителей, и готовят там обычно ровно так же, как и готовили много лет назад.
Хиос наверняка понравится любителям долгих пеших прогулок. По всему немаленькому острову раскинута целая сеть пешеходных маршрутов, соединяющих местные поселения и исторические и природные … Открыть
В каждом уважающем себя заведении общественного питания вы сможете найти хорьятики салата, он же «домашний» или «деревенский» салат. Греческим салатом сами греки его никогда не называют. Огурцы, перец, оливки, лук, помидоры и сыр – вот основа хорьятики салата. Нередко его не заправляют оливковым маслом сразу, а подают без него, в расчёте на то, что гости сами добавят нужное количество масла, найти которое можно на каждом столе в любой местной таверне. Нельзя проходить мимо дзадзыки, местного соуса-салата на основе йогурта с добавление чеснока и огурцов. Чаще всего в дзадзыки макают баранину или питу.
Довольно популярным блюдом для быстрого перекуса на Хиосе являются сувлаки, или шашлык. Изначально его готовили в основном из свинины и говядины, но сейчас можно найти и варианты из курицы, морепродуктов или овощей. Готовят сувлаки в сувладзико, или шашлычной, где можно также приобрести и гиро, который представляет собой сувлаки в пите с соусом и овощами. Впрочем, на Хиосе в принципе нет дефицита мясных блюд. Чего стоит, например, паедаки, бараньи ребрышки на гриле, нежно любимые местными жителями, или мусака, слоеное блюдо из баклажанов, картофеля и фарша с соусом бешамель. Можно попробовать и пастицо, макароны с мясным фаршем под тем же соусом. Копирайт www.orangesmile.com
Несмотря на то, что значительную часть побережья Хиоса занимают неприступные скалы, выбор доступных для отдыха пляжей здесь просто замечательный. Туристам, которые планируют остановиться в … Открыть
Знатоки советуют не проходить мимо жаренных тефтелей кефалес и долмы, местной разновидности голубцов, готовят которую заворачивая фарш в виноградные листья. Вкусно и стифадо, тушеное мясо. Довольно оригинальным на вкус может показаться кокоретцы, шашлык из ливера, но попробовать его все же стоит, как и луканику, местную колбасу. Хороши и местные супы, которые представлены на острове в большом разнообразии. Подают здесь и какавью, отдаленно похожую на уху, и ревифью из нута, которая подойдет вегетарианцам, и фасоладу, чей рецепт был известен еще в древности, и куриный авголемоно, больше похожий на крем, чем на суп.
Рыбные блюда на Хиосе лучше всего заказывать в соответствующих заведениях, называются которые псаротаверны. Находятся они на морском побережье и известны тем, что готовят свои блюда из самого свежего улова. Рыбу тут и варят, и жарят, и тушат, и готовят на гриле. Популярностью, впрочем, пользуется не только рыба, но и морепродукты. Креветки, осьминоги, кальмары и омары занимают важное место в местной кухне. Устриц здесь нередко едят сырыми, заправляя лимонным соком, а из рыбьей икры делают соус тарамасалату.
Отели, доступные путешественникам на острове Хиос, невероятно уютные и привлекательные. В ближайших окрестностях столицы расположен один из самых высококлассных отелей острова - Grecian Castle. Он … Открыть
Десерты на острове больше популярны восточные. Халва, баклавес и лукумандес продаются в больших количествах. Впрочем, можно найти и василопиту, питу с лимонной цедрой и пряными травами, и медовый торт с йогуртом кеик-ме-яурти, и галактобуреко, пирог с заварным кремом, и мандолато, пастилу с миндалем. Правда, местные жители «тяжелые» десерты едят в основном зимой. Огромной популярностью у греков пользуется кофе, легко заказать в местных тавернах и соки, а вот чай – довольно большая редкость. Из алкоголя обязательно стоит попробовать местные напитки: вино рецину, анисовую водку узо, виноградную водку граппу и коньяк метаксу. Если дегустация проходила особенно бурно, то с утра от недомогания поможет суп пацас.
Эта статья по кухне и ресторанам острова Хиос защищена законом об авторских правах. Полная перепечатка разрешена только при указании источника с прямой ссылкой на www.orangesmile.com.
Остров Хиос - разделы гида 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Национальная кухня Греции

К основным блюдам греческой кухни можно отнести также долмадес (долма) – голубцы, завернутые в виноградные листья. Особенность блюда заключается в том, что перед подачей его приправляют оливковым маслом и поливают соком лимона, что придает вкусу пикантность. Большое внимание в Греции уделяют приготовлению блюд из морепродуктов, особенно в прибрежных городах. Свой улов в них каждое утро доставляют местные рыбаки, гостям кафе и ресторанов предлагаются самые свежие и вкусные дары моря. Обязательно стоит попробовать блюда с мидиями – мидии, приготовленные на пару («мидья яхниста») и мидии в томатном соусе. Разнообразие блюд с рыбой в местных рыбных тавернах невероятно огромное, ее подают в маринованном, тушеном, запеченном, вяленом, копченом видах. … Открыть
Авто на OrangeSmile Аренда на острове Хиос

Отель в Лексингтоне принимает постояльцев с домашними растениями

Кому-то на время поездки некому перепоручить обязанности по уходу за домашними растениями, другие же просто желают иметь с собой вдали от дома частичку его уюта. В отеле Лексингтона есть специальные номера, которые оптимальным образом подходят таким гостям. На одной лишь оригинальной услуге сотрудники отеля останавливаться не намерены, вскоре постояльцам будет доступно еще множество интересных сервисов. Читать

Остров Хиос в фотографиях

Ищем где поужинать - рестораны и кафе острова Хиос на карте

Адрес/Объект Город/Регион Страна В радиусе, км
Отели/Прокат авто
Пункты проката
0 звезд
1 звезда
2 звезды
3 звезды
4 звезды
5 звезд
Достопримечательности
Арт-галлереи
Соборы/Храмы
Музеи
Замки/Дворцы
Монументы
Тур. зоны
Достопримечательности
Отдых/Развлечения
Атракционы
Казино
Театры/Кино
Дискотеки/Клубы
Парки отдыха
Зоопарки
Аква-парки
Транспорт
Аэропорты
ЖД вокзалы
Автостанции
Метро
Парковки
Заправки
Морские порты
Открыть
Здоровье/Спорт
Открыть
Питание/Деньги
Открыть
Шопинг и магазины
Открыть
Красота, медицина
Открыть
Сервисы города
Открыть
Полезные сервисы

Кухня и рестораны городов-соседей острова Хиос

Заметки о кулинарных особенностях и лучших питейных заведениях острова Хиос (Греция) на OrangeSmile.com. Знаменитые рецепты и традиционные блюда в ресторанах острова Хиос, а также советы для гурманов - кафе и рестораны для тонких ценителей. Рекомендации (с адресами, телефонами и ссылками) по местам, где можно вкусно покушать на острове Хиос, а также просто хорошо провести время в компании.
OrangeSmile.com - провайдер удобных и надежных решений онлайн-бронирования автомобилей и номеров отелей. Мы предлагаем более 15.000 направлений с 25.000 прокатными пунктами и 500.000 отелями по всему миру.
Защищенное соединение
Головной офис
Weegschaalstraat 3, Eindhoven
5632 CW, The Netherlands
+31 40 40 150 44


Пользовательское соглашение (Terms of Service) | Положение о конфиденциальности (Privacy Policy) | О компании
Copyright © 2002 - OrangeSmile Tours B.V. | OrangeSmile.com | Под управлением холдинга IVRA Holding B.V. - Зарегистрирован в Торговой Палате Нидерландов: Kamer van Koophandel (KvK), The Netherlands No. 17237018