Гурманам: рестораны и кафе Баваро. Aутентичные блюда и деликатесы, куда сходить поужинать

Знатоки кулинарии характеризуют национальную кухню Баваро как оригинальное сочетание африканских и европейских традиций. В местных ресторанах можно попробовать массу интересных мясных и рыбных блюд, при приготовлении которых повара используют самые необычные специи и пряности. В качестве гарнира к основному блюду принято подавать тушеные или свежие овощи, бобы или бананы. Стоит отметить, что бананы здесь также готовят самыми различными способами. Так, для жарки кулинары используют особый сорт бананов «платано», именно их добавляют в мясные блюда. Бананы добавляют даже в мясные супы, самым популярным первым блюдом является «асопао» - нежный суп-пюре с мясом, рисом и бананами. Также поклонникам мясных блюд непременно стоит попробовать рагу «сервисно», которое готовят из самого нежного мяса, свежего салата, бобов и жареных бананов.

Понравится в ресторанах Баваро и вегетарианцам, ведь выбор блюд их фруктов, овощей и круп здесь не менее велик. Особенно удаются местным поварам разнообразные салаты с добавлением фасоли, лесных бананов и особого душистого лука «мангу». В дополнение к салатам можно заказать отварной рис или фасоль со специями. На столе всегда присутствуют ароматные лепешки из маниоки «касабе». Их могут подавать как в качестве дополнения и основному блюду, так и в качестве отдельного кушанья, ведь «касабе» повара готовят с самыми разнообразными начинками. Еще одно популярное блюдо, которое позволит быстро насытиться и непременно понравится сладкоежкам – «тостонес». Небольшие кусочки бананов обжаривают во фритюре и посыпают пряностями или сахарной пудрой. В зависимости от того, какую приправу использовал повар, блюдо может получиться совершенно неповторимым.

Несмотря на изобилие рыбы и более экзотических даров моря, в местных ресторанах практически отсутствуют морские деликатесы. Наиболее популярна у местных жителей и гостей города рыба, жаренная на гриле или вертеле. Также филе рыбы могут запекать в кокосовом молоке и подавать с пряными соусами. Тем, кто не представляет трапезу без экзотики, стоит заказать блюдо «кангрехо гисадо» - сочных крабов с соусом из кокосового молока. Блюдо «марискос» представляет собой ассорти из даров моря, оно также понравится поклонникам оригинальных закусок. В качестве десерта гости ресторанов заказывают свежие тропические фрукты – привычные европейцам бананы, ананасы и манго, а также более экзотические плоды – гуаву, пашн и лимоны «зест». Копирайт www.orangesmile.com

Среди сотен ресторанов Баваро очень сложно выделить лучшие, пробовать оригинальные мясные блюда многие путешественники и жители города отправляются в ресторан Cuts and Grill. Здесь готовят шикарные стейки на гриле, для каждого вида мяса у поваров есть свои особенные способы приготовления. В качестве гарнира к мясным блюдам подают различные овощи, также приготовленные на открытом огне. Выбор пива, бургеров и всевозможных соусов к мясу в этом ресторане тоже огромный.

Ресторан-бар Wacamole тоже очень популярен у любителей отдыха в непринужденной атмосфере, он понравится поклонникам блюд из морепродуктов и мексиканской кухни. Здесь готовят традиционные такос с самыми разными вариантами начинок, подают лучшую текилу и ассорти из жареных морепродуктов, а еще различные салаты из свежих овощей. В ресторанчике будет приятно отдохнуть в жаркий день, он предлагает большой выбор прохладительных напитков и коктейлей.

Кафе Kats Corner работает с раннего утра до позднего вечера, многие туристы приходят сюда на завтрак. Основу меню составляют блюда мексиканской кухни, некоторые из них настолько изменились под влиянием местных гастрономических традиций, что звучат совершенно по-особенному. Здесь подают популярные начос с различными соусами, готовят очень интересные салаты из свежих овощей, а еще восхитительные фруктовые десерты. Огромный выбор свежих соков и сладостей делает ресторанчик привлекательным местом для семейного отдыха.

Среди многочисленных городских кафе стоит выделить Dalia's Cafe & Bakery, оно составляет единый комплекс с пекарней – одной из самых известных в Баваро. В этом кафе пекут роскошные торты и пироги, здесь можно попробовать интересные пирожные и фирменные прохладительные напитки. В утренние часы здесь всегда можно приобрести свежие круассаны, а еще в кафе готовят чудесную пасту и салаты. Кафе довольно большое, многие виды сладкой выпечки и десертов его посетители могут приобрести на вынос.

Тем, кто подбирает оригинальное место для романтического ужина, стоит обратить внимание на ресторан Tronco Beach Restaurant. Он отличается эффектным оформлением в европейском стиле, основу меню ресторана составляют популярные блюда карибской кухни. Здесь понравится отдыхать всем, кто давно мечтал попробовать омаров, редкие виды креветок и моллюсков, для дегустации морепродуктов лучшего места в Баваро отыскать будет сложно.