OrangeSmile Tours Тургид путеводитель по 1200+ городам мира
Страна Басков

Гурманам: рестораны и кафе Страны Басков. Aутентичные блюда и деликатесы, куда сходить поужинать

san sebastian Начиная разговор о культуре принятия пищи в Стране Басков, тут же хочется упомянуть о пинчос. Тапас, закуски, подаваемые к вину во всех барах и ресторанах Испании, здесь получили свое всеобъемлющее призвание, став чуть ли не центром кулинарии и светской жизни региона. Дело в том, что пинчос для басков – это не просто еда. Хоть в классическом понимании этот вид закуски считается аперитивом перед основным блюдом, сейчас многие местные жители, как и туристы, всецело заменяют ими ужин или обед. Действительно - зачем останавливаться на одном заведении и ждать, когда приготовят пищу, когда можно навестить два, три, а то и четыре-пять ресторанов, в каждом из которых будут свои фирменные пинчос?
Впрочем, если у вас есть желание спокойно провести весь вечер, наслаждаясь кухней, интерьером и музыкой, а не обходить множество баров – то можете не беспокоиться, разочароваться в кулинарном искусстве басков вам точно не удастся. Если вы истинный гурман, то обязательно посетите хотя бы один из тех ресторанов, которые были отмечены звездами всемирно известного гида Мишлен. В Сан-Себастьяне и Бильбао их целях десять - от Azurmendi, известного необычной подачей блюд, до семейного Alameda. Учтите, что часы работы всех подобных заведений часто ограничены лишь временем обеда и ужина, и в некоторых предусмотрен дресс-код.
В куда меньшую сумму обойдется вам посещение сидрерия – традиционного баскского ресторана, где основой меню являются блюда, подаваемые к сидру. Ни в коем случае не упустите возможность попробовать омлет с треской, говяжью отбивную и сыр Идиасабаль, который подают на десерт в обрамлении орехов и варенья из айвы. Славится Страна Басков и блюдами, приготовленными на гриле. В Гетарии загляните в Elkano – здесь вас ждут и великолепные котлеты из говядины и идеально прожаренная камбала и хек. Txuleta и Nestor порадуют любителей мяса на гриле в Сан- Себастьяне, а Zarate придется по вкусу поклонникам рыбных блюд в Бильбао. Копирайт www.orangesmile.com
Что купить в Стране Басков? Если вы интересуетесь продукцией ведущих мировых брендов, то спешим вас обрадовать – с начала июля и до конца сентября, а так же с 7 января и до конца марта во всех … Открыть
Когда будете выбирать себе деликатес, учтите, что во всех ресторанах подают очень, очень большие порции. Здесь принято добавлять в блюдо минимальным количеством специй, а меню ресторанов корректируется, исходя из времени года – баски предпочитают использовать только самые свежие продукты. Мясо готовят большими кусками, поджаривая на гриле или открытом огне. Обязательно попробуйте чулейтон – говяжий стейк низкого уровня прожарки, который подают вместе с обжаренным чесноком. Рыба и морепродукты тут тоже в большом почете – готовят и треску, и мерлуса, и морского окуня и еще множество разных обитателей моря в десятках вариаций. Не упустите шанса попробовать мармитако – традиционное блюдо рыбаков из тунца и овощей и треску в соусе «пиль-пиль».
San Sebastian Баски обожают мальков морского угря, которых, после прожарки, добавляют и в пинчос, и в омлеты и салаты. Так же популярен белый тунец, из которого любят готовить с добавлением перца, картофеля, лука и помидор суп мармитаку. Ловят этот деликатес на удочку и только в теплое время года. Уникальной для Страны Басков является рыба Кабрачо, из которой часто делают пудинг. Любят тут и креветок, и омаров, и кальмаров. Из овощей популярен картофель, перец и помидоры. Кстати, в тортилью картофель в Стране Басков добавляют нарезанный тонкими пластинами, что влияет на вкус блюда. Обязательно попробуйте сыр из овечьего молока – благодаря большому поголовью овец это весьма популярный продукт.
Страна Басков является одним из самых необычных и привлекательных туристических регионов Испании. Уникально здесь все: и природа, и климат, и многообразие исторического наследия, и культурные … Открыть
Десерты в Стране Басков разнообразны. Если вы хотите сбросить вес – то лучше не заходите в кондитерскую, ведь перед огромным выбором сладостей очень сложно устоять. Особенно популярны продукты из слоеного текста или с добавлением шоколада. Традиционным для Страны Басков алкогольным напитком является сидр. Так же популярно чаколи – молодое сухое вино. Необычным вкусом порадует вас пачаран – напиток, приготовленный на основе терновника, крепостью не менее 25 градусов. Вино Риохия из провинции Альва тоже достойно неоднократной дегустации.
Эта статья по кухне и ресторанам Страны Басков защищена законом об авторских правах. Полная перепечатка разрешена только при указании источника с прямой ссылкой на www.orangesmile.com.
Страна Басков - разделы гида 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Алло, справочная?

Карта всех мишленовских ресторанов
Мишленовские рестораны Страны Басков
♥   Ресторан 'Zelai Zabal' Arantzazu. Тип - Баскская кухня. 13.4 км от центра. На карте   Фото
♥   Ресторан 'Etxebarri' Atxondo. Тип - Традиционная кухня. 15.7 км от центра. На карте   Фото
♥   Ресторан 'Gurea' Vitoria-Gasteiz. Тип - Традиционная кухня. 15.9 км от центра. На карте   Фото
♥   Ресторан 'El Portalón' Vitoria-Gasteiz. Тип - Традиционная кухня. 16.1 км от центра. На карте   Фото
♥   Ресторан 'Akebaso' Atxondo. Тип - Традиционная кухня. 16.2 км от центра. На карте   Фото
♥   Ресторан 'Toloño' Vitoria-Gasteiz. Тип - Традиционная кухня. 16.4 км от центра. На карте   Фото
♥   Ресторан 'Izaga' Vitoria-Gasteiz. Тип - Традиционная кухня. 16.4 км от центра. На карте   Фото
♥   Ресторан 'Kaskagorri' Vitoria-Gasteiz. Тип - Креативная кухня. 16.5 км от центра. На карте   Фото
♥   Ресторан 'El Clarete' Vitoria-Gasteiz. Тип - Современная кухня. 16.5 км от центра. На карте   Фото
♥   Ресторан 'Arkupe' Vitoria-Gasteiz. Тип - Традиционная кухня. 16.5 км от центра. На карте   Фото

Уникальные достопримечательности в Стране Басков и неподалеку

Музей Гуггенхайма

Из серии “Удивительные здания планеты”
Эффектная постройка в стиле деконструктивизма прославила миниатюрный испанский городок на весь мир, полюбоваться необычным зданием и расположенными в его стенах художественными шедеврами приезжают туристы со всех уголков планеты. Сложно представить, что еще несколько лет назад берег величественной реки Нервион, где сейчас расположен музей, представлял собой крайне удручающее зрелище. Здесь нельзя было увидеть ничего, кроме мрачных складских помещений, железнодорожных путей и унылых пейзажей. … Читать полностью

Пляж Мундака

Из серии “Топовые пляжи для серфинга на огромным волнах ”
Сам курорт Мундака отличается развитой инфраструктурой, в непосредственной близости от побережья располагаются многочисленные отели и рестораны. Важной для курорта особенностью являются первоклассные школы серфинга, в которых можно арендовать все необходимое для занятий спортом снаряжение и позаниматься под руководством профессиональных тренеров. В настоящее время пляж Мундака находится на территории биосферного заповедника Урдайбай, последний несколько лет назад был включен в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. … Читать полностью
Авто на OrangeSmile Аренда в Стране Басков

Дизайн-отель The Standard откроется в Бангкоке

На его территории будут работать магазины, приверженцы активного образа жизни смогут посещать тренажерный зал. Одним из самых приятных мест для отдыха обещает стать открытый бассейн с террасой. Он разместится на одном из верхних уровней здания и станет самым высоким в городе «искусственным пляжем». Читать

Страна Басков в фотографиях

Ищем где поужинать - рестораны и кафе Страны Басков на карте

Адрес/Объект Город/Регион Страна В радиусе, км
Отели/Прокат авто
Пункты проката
0 звезд
1 звезда
2 звезды
3 звезды
4 звезды
5 звезд
Достопримечательности
Арт-галлереи
Соборы/Храмы
Музеи
Замки/Дворцы
Монументы
Тур. зоны
Достопримечательности
Отдых/Развлечения
Атракционы
Казино
Театры/Кино
Дискотеки/Клубы
Парки отдыха
Зоопарки
Аква-парки
Транспорт
Аэропорты
ЖД вокзалы
Автостанции
Метро
Парковки
Заправки
Морские порты
Открыть
Здоровье/Спорт
Открыть
Питание/Деньги
Открыть
Шопинг и магазины
Открыть
Красота, медицина
Открыть
Сервисы города
Открыть
Полезные сервисы

Кухня и рестораны городов-соседей Страны Басков

Заметки о кулинарных особенностях и лучших питейных заведениях Страны Басков (Испания) на OrangeSmile.com. Знаменитые рецепты и традиционные блюда в ресторанах Страны Басков, а также советы для гурманов - кафе и рестораны для тонких ценителей. Рекомендации (с адресами, телефонами и ссылками) по местам, где можно вкусно покушать в Стране Басков, а также просто хорошо провести время в компании.
OrangeSmile.com - провайдер удобных и надежных решений онлайн-бронирования автомобилей и номеров отелей. Мы предлагаем более 15.000 направлений с 25.000 прокатными пунктами и 500.000 отелями по всему миру.
Защищенное соединение
Головной офис
Weegschaalstraat 3, Eindhoven
5632 CW, The Netherlands
+31 40 40 150 44


Пользовательское соглашение (Terms of Service) | Положение о конфиденциальности (Privacy Policy) | О компании
Copyright © 2002 - OrangeSmile Tours B.V. | OrangeSmile.com | Под управлением холдинга IVRA Holding B.V. - Зарегистрирован в Торговой Палате Нидерландов: Kamer van Koophandel (KvK), The Netherlands No. 17237018