Процесс сервировки блюд также немного отличается от тех правил, к которым привыкли жители европейских государств. Практически все блюда выкладывают на специальную лепешку, диаметр которой составляет около 50 см. Она и служит главным «столовым прибором», привычных для европейцев вилок и ножей во время трапезы местные жители не используют. Во многих ресторанах привыкли к большому количеству клиентов-иностранцев, поэтому стандартный набор столовых приборов гостям предоставляют по первому требованию. Самым популярным напитком считается кофе, процесс приготовления которого представляет собой настоящую церемонию. Во многих кофейнях зерна обжаривают и перемалывают на глазах у посетителей, этот процесс является не менее интересным и завораживающим, чем знаменитая чайная церемония. …
Далее