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Santa Barbara ist durch seine Architektur- und Kultursehenswürdigkeiten bekannt. In der Stadt befindet sich das Museum of Art mit den Sammlungen der lokalen Maler Honnero, O'Keefe und Sarzhet, das Naturwissenschaftsmuseum, das als das älteste Museum in der Stadt gilt, das Kunstmuseum mit den Ausstellungen von Antiquitäten, Photos, der asiatischen und amerikanischen Kunst, das Maritime Museum und auch das Planetarium des Museums "Gladwyn". Die Stadt ist durch die Fülle der Grünanlagen und Parks, die wichtigsten von denen der Francesca Park, wo die Selektionspflanzen gezüchtet werden, der botanische Garten mit einer Menge einzigartiger Pflanzen, der Canyon Klapperschlange mit einer Anzahl an den Fußwegen und auch das Vogelschutzgebiet Casa del Herrero, die Memorial Gardens, das Naturschutzgebiet von Douglas, der Park Küste und Carpinteria, wo die Raritätsorchideen gezüchtet werden.

Die Umgebung von Santa Barbara ist von alters her durch seinen ausgezeichneten Wein bekannt. Um die unterschiedlichen Weine zu schmecken, braucht man die Weinstädtchen Los Olivos, Santa Aynez zu besuchen. Den Liebhabern der Wanderungen und der frischen Luft lohnt es sich Pferd zu reiten, durch die Stadt Rad zu fahren, Surfing zu treiben und auch einen Ausflug zu den hinter der Stadt liegenden Bergen oder zum Hügel "Alameda Padre Serra“ zu machen.
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