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Fans vom exotischen Essen sollten unbedingt das Gericht «Bocas de la Isla» probieren. Es wird aus Krabbenfleisch, das lokale Fischer in Restaurants liefern, zubereitet. Als Ergänzung zu den köstlichen Meeresprodukten können verschiedene Salate und Ragouts dienen. Aber einige bestellen nur Oliven, die zu einer der beliebtesten lokalen Vorspeisen geworden sind. Liebhaber von Fleischgerichten werden vom iberischen Schinken und Stierschwanz begeistert sein. Das Essen sollte man mit spanischen Weine genießen. In Restaurants von Andalusien werden Weine aus Jerez, Sanlúcar de Barrameda, Condado, Cádiz, Málaga und Córdoba geliefert. Viele große Restaurants haben ihre eigenen Weinkeller.

Nicht weniger populär sind lokale Liköre, die als wahre „Frauengetränke“ gelten. Der bekannteste und beliebteste ist Anislikör und Liebhabern von stärkeren Getränken wird Grenada Rum schmecken. Über die Desserts sollte man gesondert erzählen. Fans von Obstsalaten und Törtchen werden eine kleine Enttäuschung haben, die unbedingt durch Begeisterung vom Honigkuchen „Pestiños" ersetzt wird. Zum Nachtisch bestellen die Besucher der Restaurants gewöhnlich Gebäck: zarte Ballen mit verschiedenen Füllungen, knusprige Plätzchen und Knäckebrot.
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