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Als Beilage zu Fleischgerichten ist es üblich Gemüse Ragout und Salate sowie ein spezielles Brot aus Maismehl „Proja“ zu bestellen. Auch Käseliebhabern wird es in den Belgrader Restaurants gefallen, denn eines der beliebtesten Gerichte ist die Käseplatte. Unter den vielfältigen Käsesorten kann man die passenden auswählen: „Kachkavali“, „Zlatibor“, „Katschamak“, „Senitschki“ und „Lipskij“ – so lauten die bekanntesten Käsesorten der Region. Eine wichtige Rolle in der lokalen Küche hat das Brot, das immer im Überfluss auf dem Tisch vorhanden ist. Das traditionelle Brot „Pagatsche“ wird nach einem besonderen alten Rezept zubereitet. Es ist besonders luftig und duftig. Auch einige Nationalgerichte werden aus Brot zubereiten, solchen wie „Popara“ – ein Gericht aus zartem Käse, Milch und frisch gebackenem Brot.

Vegetarier werden über die Fülle von Gemüsegerichten erfreut sein, welche ebenso vielfältig angerichtet und als Ergänzung zu den vielen Hauptgerichten serviert werden. Die lokalen Salate unterscheiden sich nicht nur durch die originelle Kombination der Zutaten, sondern auch durch ein sehr schönes Design. Als Salatsauce für frisches Gemüse wird meistens Olivenöl verwendet, welches die Gerichte perfekt ergänzt und würzt. Unter den traditionellen Gerichten sind auch die Kohlrolladen „Sarma“, sowie der gefüllte bulgarische Paprika und vielfältige Gemüseragouts zu erwähnen. Die Auswahl an Gerichten ist in jedem Restaurant sehr groß. Unter den lokalen Gerichten gibt es auch sehr originelle Gerichte solche wie mit geräuchertem Fisch gefüllte Tomaten und Suppen mit wilden Kräutern.
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