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Das ist ein beliebter Schikurort, das seit Ende des 19. Jahrhundert die Urlauber durch seine eigentümliche Landschaften und schöne Orte anzieht. Die Stadt liegt in der Umgebung der Seen, der Name der Stadt bedeutet buchstäblich „zwischen den Seen“. Im Winter besteht die Unterhaltung der Urlauber darin, dass sie durch verschneite Berge wandern, im Sommer haben die Touristen die Möglichkeit durch Stadtstraßen spazieren zu gehen, alle Sehenswürdigkeiten zu besichtigen und sich am Ufer des Sees zu erholen.

Im 19. Jahrhundert war Interlaken der beliebteste Erholungsort der hochstehenden Personen und der königlichen Familie, seitdem sind hier viele schöne Paläste erhalten geblieben. Ein Beispiel dazu ist das Hotel Kursaal, in dessen Sälen heute Konzerte, Theateraufführungen gegeben werden, außerdem ist hier das Kasino geöffnet. Die schönste Straße ist der Boulevard Höheweg, wo Geschäfte für Kleider, Parfümerie, Juwelierwaren und zahlreiche Restaurants liegen.
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