Ein ständiger Standort des Feiertages ist der malerische Park Santa Monica Pier, auf seinem Territorium werden Dutzende kulinarischer Zelte gestellt, in jedem von deren eine riesige Auswahl der originellen Speisen und Getränke angeboten wird. Am Festival nehmen die Köche aller populären städtischen Restaurants teil, jeder Koch bietet den Gästen das besondere Menü an. Das Festival wird von einer Menge der interessanten Unterhaltungen und Veranstaltungen, die typisch für die große gastronomischen Feiertage sind, begleitet. Das sind die Meisterklassen von den führenden Köchen der Stadt, die interessanten Vorlesungen, während den die Kochkünstler ihre professionelle Geheimnisse mitteilen.
Die Hauptbesonderheit der lokalen Küche sind die Gerichte aus Meeresprodukten, unweit vom Park richtet sich der ausgezeichnete Fischmarkt. Jeden Tag kommen die Schiffe zum Pier an, auf die die Fischer ausgezeichneten Fisch, Mollusken, Kalmare und Krabben anfahren. An den Tagen des Festivals kann man unzählige Angebote auf dem Markt finden. Die kulinarischen Zelte im Park sind bis zur späten Nacht geöffnet, die Musiker und Straßenkünstler amüsieren die Festivalgäste. Wer die Zeit in ruhigerer Atmosphäre verbringen will, kann das ausgezeichnete Unterhaltungsprogramm in einem der lokalen Restaurants und Bars genießen. Das gastronomische Festival gilt als einer der interessantesten Feiertage Santa Monica.
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