Die italienische Küche ist eine der raffiniertesten und attraktivsten. Die Leidenschaft der Ortsbewohner zu Makkaroni und Spagetti, die in den nationalen Restaurants auf verschiedenste Weise zubereitet werden, ist allen bekannt. In den lokalen Speiseanstalten werden den Besuchern unbedingt Spagetti mit Meeresprodukten oder feine Cappellini mit scharfer Soße und Gewürze angeboten. Neben den Meeresprodukten werden zu Makkaroni Pilze, Fleischgulasche und Gemüsesalate ergänzt, firmeneigene Soßen sind durchaus lobenswert.
Für Ortsbewohner ist das Mittagessen die wichtigste Speisezeit, deshalb bieten italienische Restaurants am Tage ein besonders attraktives Menü an. Als erster Gang kann man Reis oder Makkaroni bestellen, außerdem wählt man oft eine Gemüsesuppe. Als zweiter Gang lohnt es sich ein Fleischgericht zu bestellen, diejenigen, die Meeresprodukte gern essen, können sich mit Fisch verwöhnen. Es sei erwähnt, dass der Freitag Fischtag in Mailand ist, an diesem Tag kann ein besonderes Menü in den Restaurants angeboten werden. Die Mahlzeit wird unbedingt mit einem exotischen Nachtisch beendet. Nicht selten ersetzt man Käseaufschnitt oder Früchte mit Wein. Dem Wein schenkt man in Mailand eine besondere Aufmerksamkeit. Wenn die Gäste wegen der Vielfalt der angebotenen Weinsorten verwirrt sind, kommt der Kellner zu Hilfe.
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