Das Mittelaltermuseum gilt als eine der außergewöhnlichsten Kulturinstitutionen der Stadt. Seine Gäste werden von erfahrenen Führern in ungewöhnlichen antiken Kostümen begrüßt. Der Ort selbst ist eher ein originelles Unterhaltungszentrum. Besucher können einen Spaziergang durch die Flure und Korridore machen, in denen die mittelalterliche Atmosphäre wiederhergestellt wurde, und alte Sammlungen von Kleidung und Schmuck sehen.
Das Kunstzentrum Kite Design Studios ist bei Gästen in Waterford sehr beliebt. Sie können jederzeit ausgezeichnete handgefertigte Souvenirs und Kunstwerke lokaler Maler sowie Handwerkskunst erwerben. Eine Reise in dieses Zentrum wird zu einem faszinierenden Ausflug. Es ist unmöglich, hier rauszukommen, ohne etwas zu kaufen.
Liebhaber des Event-Tourismus werden im September die Stadt besuchen. Zu dieser Zeit findet hier das traditionelle Erntefest statt. Köche aus aller Welt besuchen dieses große gastronomische Festmahl. Während des Festivals können in den Straßen von Waterford berühmte Köche und Moderatoren kulinarischer TV-Shows empfangen werden. Das Festivalprogramm umfasst viele faszinierende Veranstaltungen, darunter zahlreiche kulinarische Workshops sowie Verkostungen der beliebtesten nationalen Köstlichkeiten und lokal produzierten Weine.
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