In den Ferien essen die Inder von ganzem Herzen. Der Beginn des Frühlings wird mit einem Joghurtgetränk namens „Bhang“ mit Nüssen gefeiert, und sie essen viel Halava. In den Ferien gibt es selten Salate mit Tomaten und Minze, Milchreis und mit getrockneten Früchten dekorierte Gerichte. Die indische Tischetikette unterscheidet sich von der der Europäer. Die Gäste werden zu Sitzplätzen am Tisch geführt, und es ist verboten, sie zu ändern. Das Essen wird zuerst dem ältesten Mann, dann dem Rest der Männer und danach den Kindern serviert, und die Frauen sind an der Reihe. Bis der Älteste zu essen beginnt, kann niemand sein Essen anfassen. Vor dem Essen werden die Hände gründlich gewaschen, da viele Gerichte mit den Händen gegessen werden. Sie werden nach dem Essen wieder gewaschen. Sie müssen Ihren Gastgebern nicht für das Essen danken, da dies als Bezahlung angesehen wird.
In Indien gibt es eine Vielzahl von Restaurants, Cafés und anderen Einrichtungen, in denen Köche und Kochexperten gerne ausgezeichnete Gerichte für Besucher zubereiten. In Delhi gibt es ein ungewöhnliches Café namens 'Kunzum Travel'. Es wurde speziell für Reisende erstellt. Dies ist eine Art Club, in dem Sie sich bei einer Tasse Tee oder Kaffee mit Gleichgesinnten unterhalten und Bücher über Reisen lesen oder kaufen können. Hier verkaufen sie wunderbare Kekse, und die Bezahlung für diese Freuden ist symbolisch. In Bombay gibt es ein Café namens 'MoMo'. Der Ort ist geräumig und hell, hat große Wannen mit Pflanzen zwischen den Tischen und serviert großartiges indisches Essen. In Hyderabad finden Liebhaber des Ungewöhnlichen das Restaurant „Taste of Darkness“, in dem Besucher in absoluter Dunkelheit essen.
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