Aber ist der Held-Räuber keine einzige bemerkenswerte Besonderheit von Nottingham, als sein wichtiges Symbol wird das Bier angenommen. Seine Ortsbewohner nennen es als das nationale Getränk, die attraktiven Bierstuben und die Bars befinden sich in der Stadt auf Schritt und Tritt. In die Ehre des schaumige Getränkes führen das interessante Festival - Nottingham Beer durch.
Im Laufe von einigen Tagen gelten in den Straßen der Stadt die speziellen offenen Cafés, in die den Gästen die besten Sorten des lokalen Bieres zu probieren anbieten. Die Verkostung des Getränkes, die interessanten gastronomischen Veranstaltungen und die Wettbewerbe machen die ausländischen Touristen auch neugierig. Das Festival des Bieres ist keine einzige gastronomische Veranstaltung, jährlich führen in Nottingham den Feiertag Food and Drink durch.
Der Titel der Veranstaltung sagt für sich – der Feiertag ist dem nationalen Essen und den Getränken gewidmet. Die ständige Stelle der Durchführung des Festivals bleibt viel Jahre die Fläche Old Market Square, gerade hier stellen die Tische fest, auf die die lokalen Kochkünstler die Meisterwerke vorstellen. Immer öfter nehmen am Feiertag des Kochs aus anderen Ländern und den Städten teil, die sich auch bemühen, die Gäste von den kulinarischen Talenten zu verwundern. In der Vorbereitung der auserlesenen Platten können auch die gewöhnlichen Menschen wetteifern, im Laufe vom Festival werden einige interessante Meisterklassen und Wettbewerbe durchgeführt.
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