Butter in einer Pfanne schmelzen, Mehl hinzufügen und hellbraun braten. Die fertige Rahmsauce zu den Champignons und Kartoffeln geben und gut mischen. Den Schinken in Würfel schneiden, in einer Pfanne anbraten und dann zu den anderen Zutaten geben. Salz, Zucker und Pfeffer sollten nach Belieben hinzugefügt werden.
Petersilie hacken und Essig hinzufügen, dann gründlich mischen. Der fertige Eintopf wird in tiefen Tellern serviert und mit frischer Petersilie dekoriert. Sellerie und Karotten sind auch in einigen Versionen des Rezepts vorhanden. Der reichhaltige Pilzeintopf wird heute in kleinen und gehobenen Restaurants zubereitet. Einige Köche bereiten den traditionellen Eintopf ausschließlich auf Rinderbrühe zu.
Besuchen Sie die regionalen Restaurants in Magdeburg und probieren Sie traditionelle sächsische Fleischgerichte, herzhafte Kartoffelgerichte und beliebtes Gebäck. Sweet Pies bleiben eines der beliebtesten Desserts. In lokalen Restaurants können sie mit frischem Obst und verschiedenen Marmeladensorten zubereitet werden. Eines der beliebtesten Desserts der Einheimischen ist die Sächsische Eierschecke, die mit dem besten Hüttenkäse aus heimischen Bauernhöfen zubereitet wird. Einige interessante süße Backwaren können nicht nur in Restaurants, sondern auch in zahlreichen Konditoreien und Bäckereien probiert werden.
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