Un lugar de honor en el menu nacional ocupan los platos de carne y pescado junto con colaciones diversas de carne de pollo. Como guarnicion suelen servir las ensaladas de verdure fresca o patatas cocidas. Es de notar que patatas forman uno de los mas extendidos ingridienets y se usa tanto para preparacion de primeros platos como una colacion independiente. En algunos establecimientos gastronomicos a los visitantes les ofreceran pedir como adicion al primer plato en vez del pan tradicional algunas pasatas cocidas, eso es una de las tradiciones culinarias.
Los cocineros practicamente no usan especies, son muy poquitos en todos los platos. Eso ayuda conservar el sabor natural y incomparable de los platos. Hablando sobre los establecimientos gastronomicos populares de Katowice hay que mencionar el restaurante con el nombre singular Un asno de oro. Es un establecimiento pintoresco que se destaca de la decoracion original, alli frecuentemente pasan los actos de entretenimiento populares y los conciertos. Este restaurante se especializa tambien en preparacion de los platos vegetarianos, pero numerosos visitantes no se indignant de ninguna manera por el facto de falta en menu de las colaciones de carne. Cada dia el restaurante visitan centenas de visitantes que desean deleitarse de las colaciones originales y una ambiente de fiesta.
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