La cocina local es una de las principales curiosidades nacionales, es tan original e incorporable. Un lugar especial en la culinaria lo ocupa el maíz, y también la harina de maíz, la que añaden en casi todos los platos. La golosina favorita de los habitantes locales son arepas “tako”, que suelen hacer con diversos rellenos. Entre los platos de carne es muy popular “posoles”’-la carne, frita en las grasa de la harina de maíz. Cabe mencionar que existe una bebida con el mismo nombre que hacen también de maíz.
En la cocina nacional se destacan las especias, que añaden en todos los platos. En los restaurantes locales a los visitantes les ofrecerán un montón de salsas originales, cada una de las cuales puede hacer los platos inolvidables y darles un especial matiz gustativo. Una gran parte del menú de los restaurantes locales la ocupan los platos de carne, entre los cuales hay platos bastante exóticos.
A los golosos les gustarán la carne de iguana y culebra cocida, como guarnición aquí sirven la papilla de maíz. Entre la comida vegetal el primer lugar lo ocupan las habas, los que añaden en sopas, ensaladas y guisados. Los vegetarianos deben visitar los restaurantes de México y probar sopas de hortalizas con setas, ensaladas y platos exóticos hechos del cacto “nopal” .
Leer más...