La cocina local presenta una combinacion original de las tradiciones culinarias arabes, espanoles y italianas. En cuanto a las tradiciones de culinaria arabe hay que notar el uso activo en los platos nacionales de frutas secas, especies y el arroz. El arroz presenta la guarnicion mas extendida en dependencia de que componente sera anadido, arroz puede ser maravillosa adicion a la carne y el postre original.
La cocina nacional se destaca por abundancia de los platos de carne que ofrecen practicamente en cada restaurante. Ademas de arroz la guarnicion extendida a la carne son habas, maiz y verdure fresca. A los vegetarianos el menu nacional tampoco parecera pobre, ya que en el menu hay una cantidad enorme de los platos de verdure y los postres de fruta. Las colaciones de mariscos tambien son muy extendidas. Las colaciones mas populares son la dorada maritima, atun, pez espada, gambas y calamares. Los mariscos pueden servir como un plato separado o anadir a las ensaladas de pescado diversas, los dos variantes son muy Buenos.
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