A pesar del hecho de que hay restaurantes con las diferentes tradiciones gastronómicas del mundo en Amman, los viajeros siguen interesados principalmente en restaurantes especializados en cocina nacional. Los huéspedes de la ciudad encontrarán todos los platos más famosos de la cocina de Oriente Medio en Jarfa. Este popular restaurante está abierto en el corazón del distrito histórico de la capital. La apertura de este restaurante tuvo lugar en 1939. Jarfa fue fundada por palestinos que fueron expulsados de sus tierras. Se cree que este restaurante ofrece auténtica comida palestina cocinada de acuerdo con recetas clásicas. Los viajeros encontrarán sopas nutritivas y numerosos platos de carne allí. El restaurante tiene un diseño original que casi no ha cambiado desde su apertura.
El kebab es un plato exclusivo del restaurante Burj Al Hamam que ofrece una versión moderna de la cocina de Oriente Medio. Ofrece kebab no solo de diferentes tipos de carne, sino también de pescado y verduras, por lo que incluso los vegetarianos encontrarán fácilmente platos adecuados allí. El restaurante también ofrece los pasteles locales más populares. Termina tu comida con un delicioso postre de frutas.
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