Ir de compras y visitar los coloridos mercados de Eilat es un entretenimiento popular entre los turistas. La mayoría de las tiendas dirigidas a los viajeros se encuentran cerca de la costa. Es la ubicación de numerosas tiendas de recuerdos que ofrecen amuletos tradicionales de Hamsa, colgantes atractivos, imanes inusuales y camisetas coloridas. A las mujeres también les resultará interesante visitar tiendas de cosméticos que ofrecen varias soluciones de cuidado de la piel con los minerales del Mar Muerto. A los turistas generalmente les gustan los champús y exfoliantes orgánicos de calidad, varias cremas faciales y paquetes pequeños con sal marina.
Eilat es rica en talleres de joyería, en los que los maestros locales crean atractivas joyas de plata con piedras preciosas y semipreciosas. Como regla general, estos talleres tienen precios muy atractivos y la calidad de los artículos también merece elogios. Estos talleres también tienen una ventaja más importante: los visitantes pueden pedir una pieza de joyería exclusiva. Los viajeros, que deciden explorar los coloridos mercados de Eilat, tendrán una excelente oportunidad para comprar los mejores higos y aceitunas, el humus tradicional y el vino local. El barrio de Eilat es famoso por su delicioso vino de granada que es ampliamente elogiado por su sabor único.
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