Los restaurantes de Yakarta son excelentes para todos los que quieran probar la comida indonesia más popular. Como regla general, los turistas disfrutan probando un plato local llamado Beef Rendang que contiene carne de res. El secreto de este plato está en seleccionar la carne más suave y tierna. Luego la carne se estofa a fuego lento con especias y verduras, y luego se sirve con guarnición de arroz. El plato listo parece que es muy simple de cocinar, pero eso es un error. Se tarda varias horas para cocinar la carne de res Rendang. Para que la carne sea realmente tierna, debe cocinarse a fuego lento. Durante el proceso de cocción, la leche de coco y muchas otras especias se agregan al plato.
Satay sigue siendo uno de los alimentos más difundidos en Yakarta. Contiene carnes y verduras asadas en brochetas. Satay se puede hacer de carne de pollo o de carne de vacuno. La variación de pollo es la más barata. La carne preparada siempre se sirve con arroz y guarnición de verduras, así como con varias salsas.
Según los turistas, el arroz asado es uno de los platos locales más originales. Mientras que en la mayoría de los países la gente come arroz hervido o al vapor, los chefs de los restaurantes de Yakarta pueden preparar arroz asado verdaderamente delicioso en cuestión de minutos. El arroz se cocina en una sartén común. Dicho arroz puede venir con varias adiciones, desde verduras frescas y salchichas hasta huevos cocidos y mariscos. La gente local suele comer arroz con palillos de madera, pero a los extranjeros se les puede suministrar utensilios clásicos.
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