La base del menú en los restaurantes la cocina nacional es compuesta por platos de carne muchos de los que se preparan a fuego abierto. La cocina escocesa recuerda mucho a la tradicional cosina inglésa, aquí también son populares los pudines y las papillas. Durante la visita a los restaurantes locales teneis que probar pollo y ternera a la cerveza – estos platos se consideran unos manjares locales. Los restaurantes de Aberdine propondrán a los visitantes un amplio abanico de primeros platos muy interesantes. Además de las sopas tradicionales de carne y verduras en el menú se encuentra una selección muy variada de guisados, que los profesionales cocineros preparan segun las recetas antiguas. Es muy popular tanto entre los habitantes de Aberdeen, como entre los visitantes de la ciudad la sopa de carne con la cebada perlada y verduras.
El lugar de honor en la cocina nacional es ocupado por los mariscos, la selección de esos platos es muy diversa. A los aficionados de la caza los tiene que gustar el faisán en la salsa de frambuesa, igual que las perdices y la carne de ciervo, que habitualmente se sirve con la guarnición de bayas.Hay platos especiales, que habitualmente se preparan exclusivamente durante las fiestas y celebraciones grandes. Así, para la Navidad todos los restaurantes locales invitan a los visitantes a probar el ganso relleno. El postre más popular, que se puede pedir en los restaurantes locales, se llama "crunnuchan". Consiste de los copos de avena asados que se mezclan con diversas añadiduras: los licores, la miel, los jarabes de bayas, las frutas frescas o la nata montada.
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