Uno de los conjuntos arquitectónicos más impresionantes se ubica a orillas del río Garona, se trata del complejo Basacle. Aquí se ubica el puente antiguo, espolones, un castillo precioso y molinos de viento. El monumento religioso de más esplendor es la Basílica de San Sernín, reconocida la mayor iglesia de mundo del estilo románico. La construcción se llevó a cabo en el siglo XI, desde aquel entonces se preservaron muchos adornos lujosos del interior junto con la pintura mural, hecha con la doradura y unos frescos. La parte más bella de Toulouse es sin duda alguna el jardín botánico, fundado en el año 1730. Está rodeado por un alto muro de piedra, en su territorio se preservan varias construcciones medievales. Hoy cuenta con 1300 especies de árboles y plantas, una zona está completamente dedicada a las flores.
Entre proyectos modernos de complejos de diversión sobresale “la ciudad espacial”. Fue inaugurada en el año 1997 y está representada por una gran cantidad de modelos de estaciones espaciales, cohetes, hay un planetario bastante grande y unas exposiciones. Entre establecimientos culturales conviene destacar el museo de agustinos que preserva una gran colección de cuadros y esculturas. Hay obras de maestros medievales y de escultores y pintores de la época moderna.
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