Los croissants son un símbolo más de París. Cientos de cafés y panaderías hacen croissants recién hechos todos los días. La mantequilla de alta calidad que se agrega a la masa escamosa es el principal secreto para hornear deliciosos croissants. Gracias a la mantequilla, los croissants obtienen un sabor ligeramente dulce. Un método especial para hornear es el secreto de la deliciosa corteza crujiente por la que los croissants son famosos.
Los residentes de París se encuentran entre los líderes mundiales en términos de consumo de ostras. En muchos restaurantes de cocina nacional, las ostras se han convertido en un plato obligatorio en el menú. Un hecho bastante interesante: en el pasado, las ostras eran alimento para los pobres y las riquezas las descuidaban. Hoy en día, las ostras se han convertido en uno de los manjares nacionales más inolvidables y preciosos. En los restaurantes de París, las ostras se sirven mientras están vivas, junto con varias salsas y rodajas de limón. También hay varias sopas con ostras y platos como las ostras marinadas o asadas.
Leer más...