Cada festival étnico se acompaña con la actuación de los caballeros locales como caballos son el símbolo principal de la isla. Hay muchas familias en Menorca dedicadas a la cría de caballos durante muchos siglos. Los padres devuelven sus conocimientos a sus hijos. Para muchas familias locales la cría de caballos es el principal negocio en la vida. Durante los festivales la isla es testigo de varias exposiciones de equestrians y emocionantes competiciones que serán de gran interés para todos.
Las fiestas más interesantes se consideran las fiestas de San Joan celebradas tradicionalmente en junio. Durante toda la semana la gente local honra a San Joan. El festival es rico en diferentes eventos. La fiesta se agrega con golosinas festivas. Durante una caminata se pueden encontrar numerosos puestos de concesión que ofrecen dulces y bebidas refrescantes el más popular de los cuales es gin de producción local llamado 'ginebra'.
El final del agosto trae otra fecha emocionante y original de la fiesta que es la fiesta equina de la fiesta del caballo. El evento más esperado de esta fiesta entre la gente local y los turistas es una actuación increíble llamado 'jaleo' en el que participan los mejores equestrians de la isla. Cabe señalar que cada ecuestre tiene un traje étnico festivo especial para actuaciones. Antes de cualquier evento, los caballos también están vestidos con trajes especiales. Los equestrians en trajes festivos miran fantásticos.
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