La calle Wilhelminenstrasse es la ubicación de uno de los principales puntos de referencia gastronómicos de Darmstadt: la histórica fábrica de cerveza Braustuebl. Hoy en día, hay un establecimiento más popular en la cervecería, uno de los mejores restaurantes que se especializan en la cocina regional de la ciudad. En este restaurante, los visitantes no solo pueden probar cervezas únicas hechas de acuerdo con las tradiciones inalteradas desarrolladas hace siglos, sino también disfrutar de la comida regional más popular. A pesar de la popularidad eterna de este restaurante, sigue siendo bastante asequible incluso para los viajeros con presupuesto limitado. Un plato grande de carne con guarnición cuesta aproximadamente 10 euros.
Además de los restaurantes tradicionales, hay muchos pubs en la ciudad. No hace falta decir que aquí es donde a los residentes de Darmstadt les gusta relajarse y divertirse por la noche. Además de la popular cerveza regional y otras bebidas, los pubs locales ofrecen muchos platos interesantes, por ejemplo, varias salchichas, jamón y tocino.
A pesar de que la cocina regional en su mayoría incluye platos clásicos alemanes, el método de servicio de algunos de ellos es completamente diferente en Darmstadt. Por ejemplo, la carne a menudo se sirve junto con la salsa verde hecha de hierbas picantes. Esta salsa contiene ingredientes como el perejil, la borraja, el muelle, el ruibarbo y diferentes tipos de col rizada. Esta salsa no solo es una adición obligatoria al cerdo cocido, sino que también es una adición típica a todo tipo de platos de papas.
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